Κοινοποιείστε το άρθρο

Αρμπαρόριζα: Ένα φυτό με εκπληκτικές θεραπευτικές δράσεις

ΟΝΟΜΑΣΙΑ: Αρμπαρόριζα
ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ:
Πελαργόρνιο το βαρύοσμο ή Pelargonium graveolens.
ΑΛΛΕΣ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ:
Κιούλι (Κύπρο), μοσχομολόχα (Χαλκιδική), αλμπαρόζα, αρμανέλα, αρμπακανέλα, μπαρμπαρούσα,  ή λουκουμόχορτο.
Το όνομα της αρμπαρόριζας προέρχεται από το erba + roza, που σημαίνει στα ιταλικά χόρτο ρόδινου χρώματος.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:
Προέρχεται από τη νότια Αφρική και καλλιεργείται στην Αλγερία, Αίγυπτο, Κένυα και Μαρόκο.
Στην Ελλάδα,την βρίσκουμε σε παραθαλάσσιες τοποθεσίες της Πελοποννήσου και των νησιών.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Η αρμπαρόριζα φυτεύεται κατά την άνοιξη .Ανήκει στην οικογένεια των γερανοειδών .Είναι σκληρός θάμνος, με ύψος 0,30-0,70 εκ., Είναι πολυετές ποώδες φυτό με τρυφερούς βλαστούς.Τα φύλλα έχουν γκριζοπράσινο χρώμα με οδοντωτές απολήξεις, είναι χνουδωτά, με πολύ μεγάλες εγκολπώσεις και έντονο άρωμα όταν τριφτούν. Τα άνθη του φέρονται σε ταξιανθία τύπου σκιαδίου και έχουν 5 πέταλα. Τα χρώματα που συναντάμε στα άνθη του είναι στις αποχρώσεις του ροζ και του μωβ. Αγαπά τις φωτεινές και τις ημισκιαζόμενες θέσεις. Προτιμά το ελαφρύ έδαφος (πλούσιο σε άμμο) ώστε να αποστραγγίζει πολύ καλά. Οι ρίζες του δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από -0o C.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ, ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ.
1.Τονώνει το νευρικό σύστημα.
2.Είναι επουλωτικό, διουρητικό και αντιδιαβητικό.
3.Ενδείκνυται σε όσους υποφέρουν από κατάθλιψη και υπερένταση.
4.Για τις πέτρες στα νεφρά.
5.Ανακουφίζει από τη ναυτία και τις ημικρανίες.
6.Για τους πόνους της αρθρίτιδας.
7.Μειώνει τη χοληστερόλη.
8.Βοηθά στην ακμή λόγω της αντιμικροβιακής της δράσης.
9.Το τσάι της είναι κατάλληλο για τις ζαλάδες της εγκυμοσύνης.
10.Είναι ηρεμιστικό και χαλαρωτικό, κατά του στρες.
Η Αρμπαρόριζα κυρίως καλλιεργείται για το φύλλωμα της, που έχει υπέροχο άρωμα. Γι’αυτό το λόγο, χρησιμοποιείται πολύ στην βιομηχανία αρωμάτων, στη ζαχαροπλαστική αλλά και στη μαγειρική.  Λίγο να το τρίψουμε και αφήνει το άρωμά του.
ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:
-Τα φύλλα της αρμπαρόριζας χρησιμοποιούνται στα γλυκά κουταλιού(κυδώνι, σταφύλι), στα λουκούμια και στα παγωτά, για το υπέροχο άρωμά τους.
-Χρησιμοποιούνται στην οινοποιία.
-Σαν τροποποιητικό γεύσης στις μαρμελάδες και τις κομπόστες.
-Χρησιμοποιείται σε παρασκευές αρωμάτων.
-Ως αφέψημα (τα άνθη και τα φύλλα.
– Εντομοαπωθητικό.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ:
*ΛΙΚΕΡ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ.
-50 μεγάλα φύλλα, πλυμένα και στεγνωμένα.
-1 λίτρο κονιάκ ή τσίπουρο.
-250 γρ. ζάχαρη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-Τα βάζουμε όλα σε ένα μεγάλο μπουκάλι ή βάζο και τα αφήνουμε για 40 -50 μέρες σε σκιερό μέρος. -Αφού περάσει αυτό το διάστημα, σουρώνουμε και είναι έτοιμο να το πιούμε!
*ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ
-Βράζουμε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα αρμπαρόριζας μέσα σε νερό, για 3-4 λεπτά, για να βγουν τα αρώματά τους. -Σουρώνουμε και το πίνουμε σκέτο ή προσθέτουμε, αν θέλουμε, κάποιο γλυκαντικό ή αρωματικό, όπως κανέλα ή γαρίφαλα.
*ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ.
Υλικά:
-1 κιλό ζάχαρη
-5 – 6 φύλλα αρμπαρόριζας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-Σε ένα μπωλ ή βαζάκι βάζουμε εναλλάξ ζάχαρη και φύλλα σε στρώσεις.
-Κλείνουμε το δοχείο και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για περίπου δέκα μέρες.
-Κατά διαστήματα κουνάμε το δοχείο ή ανακατεύουμε με κουτάλι για να αρωματιστεί όλη η ζάχαρη.
*ΕΝΤΟΜΟΑΠΩΘΗΤΙΚΟ
– Βάζουμε 50 γραμμάρια αρμπαρόριζας σε μισό λίτρο οινόπνευμα 40°.  -Αφήνουμε σ’ ένα σκοτεινό μέρος για 10-12 ημέρες (μέχρι να λιώσουν τα φύλλα).
-Στη συνέχεια σουρώνουμε μ’ ένα σουρωτήρι και σε περίπτωση που το άρωμά του είναι πολύ έντονο προσθέτουμε απλά λίγο αποσταγμένο νερό.
-Όταν πλέον το φυσικό εντομοαωθητικό μας είναι έτοιμο, ρίχνουμε λίγες σταγόνες του, σε παράθυρα, περβάζια αλλά και σε λάμπες πριν τις ανάψουμε.
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Κοινοποιείστε το άρθρο