Κοινοποιείστε το άρθρο
Αρνίσια παϊδάκια στη λαδόκολλά
Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα πιάτο αρνίσια παϊδάκια;
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά αρνίσια παϊδάκια
10 γρ. σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κ.γ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
3 κ.γ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
50 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. κόλλιανδρο σπασμένο
1 αστεροειδή γλυκάνισο
Μουστάρδα, για το σερβίρισμα
Λεμόνι για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Σε ένα γουδί ή σε ένα μπλέντερ σπάμε τον κόλιανδρο μαζί με τον αστεροειδή γλυκάνισο και τον αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Συνταγή giorgostsoulis.com