ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Author : Γιώργος Τσελεμεντές

328 Posts - 0 Comments
Ο Chef Γιώργος Τσελεμεντές, εγγονός του περίφημου μάγειρα, υπογράφει το μενού του GreekAffair.gr
Συνταγές

Κεφτέδες φούρνου με πατάτες

Κεφτέδες φούρνου με πατάτες του σεφ Γιώργου τσελεμεντέ   Σήμερα θα μαγειρέψουμε αφράτες κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο. Η πιο νόστιμη συνταγή για κεφτέδες φούρνου.      ΥΛΙΚΑ...
Συνταγές

Μαγειρίτσα από την Θεσσαλία

Παραδοσιακή μαγειρίτσα που φτιάχνουν την παραμονή της Ανάστασης στα Τρίκαλα Θεσσαλίας Υλικά Συνταγής μαγειρίτσας » 1-2 συκωταριές αρνίσιες – σε κομματάκια – » 1 κιλό σπανάκι...
Συνταγές

Αρνί στη σούβλα: 17 tips για ένα υπέροχο ψήσιμο στα κάρβουνα

Αρνί στη σούβλα: 17 tips για  ένα υπέροχο ψήσιμο στα κάρβουνα από τον Γιώργο Τσελεμεντέ Ήρθε το Πάσχα και ο Οβελίας έχει την τιμητική του!...
Συνταγές

Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι

Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι Εξαιρετική συνταγή για Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι. Μία διαφορετική μακαρονάδα στο τραπέζι σας .   Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια...
Συνταγές

Πασχαλινό τσουρέκι: του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Πασχαλινό τσουρέκι: του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   Το Πασχαλινό τσουρέκι πρωταγωνιστεί την ημέρα του Πάσχα στο τραπέζι, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Σε διάφορα σχήματα,...
Συνταγές

Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια η πιο ωραία συνταγή…

Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια η πιο ωραία συνταγή με όλα τα μυστικά τις επιτυχίας.   Φτιάξτε τα πιο νόστιμα και εύκολα κουλούρια του Πάσχα, όλα τα...
Συνταγές

Σαλάτα με ψητά παντζάρια

Σαλάτα με ψητά παντζάρια     Γίνονται υπέροχη σαλάτα μιας και η σύγχρονη γαστρονομία έχει μια διαφορετική φιλοσοφία και η σαλάτα άρχισε πλέον να διαφοροποιείται...
Συνταγές

Ρατατούιγ Τουρλού

Ρατατούιγ Τουρλού του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Ρατατούιγ Τουρλού είναι ένα από πιο καλοκαιρινά φαγητά που γίνεται με ό,τι λαχανικό είναι διαθέσιμο.   Τρόπος Παρασκευής Πλένουμε καλά τα...
Συνταγές

Αρακάς Λαδερός με ντομάτα

Αρακάς Λαδερός με ντομάτα συνταγή   Το διάσημο  λαχανικό, που μαζί του φτιάχνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα λαδερών, έχει να μας προσφέρει πολλά...
Συνταγές

Κανταΐφι: το επίσημο κέρασμα για της ημέρες της Σαρακοστής

Κανταΐφι, Μπακλαβάς και Γαλακτομπούρεκο, είναι οι συνταγές που είναι συνδεδεμένες με τα έθιμα της Αποκριάς.   Σήμερα φίλες και φίλοι μου σας έχω ετοιμάσει ένα αγαπημένο ελληνικό...
Συνταγές

Χταπόδι με μάραθο και πατάτες

Χταπόδι με μάραθο και πατάτες   Το χταπόδι είναι από τα αγαπημένα σε όλους μας θαλασσινά φαγητά. Σήμερα θα το μαγειρέψουμε με μάραθο και πατάτες...
Συνταγές

Στριφτή τυρόπιτα Σκοπέλου

Στριφτή τυρόπιτα Σκοπέλου     Πρόκειται για στριφτή τηγανητή τυρόπιτα από το νησί της Σκοπέλου και είναι ιδιαίτερα αγαπητή σε όλη την Ελλάδα.   ΥΛΙΚΑ...
Συνταγές

Ξινός τραχανάς με φέτα και βούτυρο

Ξινός τραχανάς με φέτα και βούτυρο της γιαγιάς  Ελισάβετ  Ξινός τραχανάς: Συνταγή της γιαγιάς μου και αυτή με σπιτικό τραχανά.. Και βέβαια το αγαπημένο πιάτο...
Συνταγές

Συνταγές: Μαρινάδες

Συνταγές: Κάθε κρέας θέλει τη μαρινάδα του   Tο µαρινάρισµα του κρέατος είναι από τις παλαιότερες τεχνικές που συναντάμε στην ιστορία της γαστρονοµικής τέχνης.  ...
Συνταγές

Τσικνοπέμπτη 10 συμβουλές για πετυχημένο ψήσιμο

Τσικνοπέμπτη στο σπίτι στην δουλειά στο Σύλλογο : 10 συμβουλές για πετυχημένο ψήσιμο Γι’ αυτούς που θα προτιμήσουν να το τσικνίσουν,στο σπίτι, στην δουλειά, η...
Συνταγές

Μοσχάρι με δαμάσκηνα

Μοσχάρι με δαμάσκηνα      Μοσχάρι με δαμάσκηνα ζουμερό λαχταριστό που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.   1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε κύβους...
Επικαιρότητα

Νηστίσιμη συνταγή: Τσιπούρα στη λαδόκολλα με λαχανικά

Νηστίσιμη συνταγή: Τσιπούρα στη λαδόκολλα με λαχανικά   Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια πολύ νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή τσιπούρα στη λαδόκολλα. Ένα πολύ υγιεινό  και θρεπτικό...
Συνταγές

Πλιγούρι από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα) και φρέσκα ψητά λαχανικά

Πλιγούρι από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα) και φρέσκα ψητά λαχανικά   Το πλιγούρι είναι μια εξαιρετική τροφή, ιδανική βάση για σαλάτες και αποτελεί βασικό συστατικό της...
Συνταγές

Παραδοσιακό Σπανακόρυζο

Παραδοσιακό Σπανακόρυζο του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ.     Το σπανακόρυζο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά στο καθημερινό ελληνικό τραπέζι.   Υλικά για το παραδοσιακό Σπανακόρυζο   ...
Συνταγές

Τσουμπλέκι Άρτας: Κεφτέδες με κρεμμύδια φούρνου

Τσουμπλέκι Άρτας: Κεφτέδες με κρεμμύδια φούρνου   Αν ψάχνετε ένα φαγητό που να συνδυάζει την παράδοση με την ευκολία, τότε δοκιμάστε τους κεφτέδες με κρεμμύδι...