ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Author : Γιώργος Τσελεμεντές

329 Posts - 0 Comments
Ο Chef Γιώργος Τσελεμεντές, εγγονός του περίφημου μάγειρα, υπογράφει το μενού του GreekAffair.gr
Συνταγές

Βασιλόπιτα – Γιαννιώτικη (κρεατόπιτα)

Βασιλόπιτα – Γιαννιώτικη (κρεατόπιτα) του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ  Χρόνια πολλά φίλες και φίλοι μου σήμερα θα σας φτιάξω μια παραδοσιακή πίτα, Γιαννιώτικη Κρεατόπιτα μιας και...
Συνταγές

Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα

Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα Ένα ελληνικό παραδοσιακό φαγητό που τα παλιά τα χρόνια στα χωριά το μαγείρευαν σε καζάνια  τις  ημέρες που γιόρταζαν κάποιον άγιο...
Συνταγές

Κουραμπιέδες με Stevia και επικάλυψη σοκολάτας

Κουραμπιέδες με Stevia και επικάλυψη σοκολάτας Καλημέρα σας φίλες και φίλοι σήμερα θα φτιάξουμε ένα παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων με stevia, τους αγαπημένους μας κουραμπιέδες....
Συνταγές

Νηστήσιμα παξιμαδάκια της γιαγιάς Ματίνας

Νηστήσιμα παξιμαδάκια της γιαγιάς Ματίνας Σήμερα θα φτιάξουμε μια νηστίσιμη συνταγή που βρήκα ξεφυλλίζοντας μέσα στα κιτάπια μου «Νηστήσιμα παξιμαδάκια της γιαγιάς Ματίνας»  Υλικά: 1...
Συνταγές

Ταλιατέλες με θαλασσινά του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Ταλιατέλες με θαλασσινά του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Ταλιατέλες με θαλασσινά όταν τα ζυμαρικά συναντούν τα θαλασσινά το αποτέλεσμα είναι πιάτα ανεπανάληπτης νοστιμιάς.    ΥΛΙΚΑ:  500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ...
Συνταγές

Αγιορείτικη συνταγή: Xταπόδι στιφάδο με μπαχάρια

Αγιορείτικη συνταγή: Xταπόδι στιφάδο με μπαχάρια Σήμερα θα σας δείξουμε τα μυστικά για να φτιάξετε ένα υπέροχο χταπόδι στιφάδο με μπαχάρια  Εκτέλεση : Kαθαρίζουμε το κρεμμύδι...
Συνταγές

Νηστίσιμος μουσακάς με μελιτζάνες και μανιτάρια

Νηστίσιμος μουσακάς με μελιτζάνες και μανιτάρια Μια πεντανόστιμη εκδοχή του μουσακά που περιέχεται στο βιβλίο της Γεωργίας Κοφινά «Σαρακοστιανά», πάντα νόστιμο και εντυπωσιακό.   Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες,...
Συνταγές

Συνταγή: Κοτόπουλο στο φούρνο με κονιάκ του Γιώργου Τσελεμεντέ

Συνταγή: Κοτόπουλο στο φούρνο με κονιάκ του Γιώργου Τσελεμεντέ Είναι ένα  πιάτο που όσοι το έχουν δοκιμάσει μου ζήτησαν τη συνταγή αμέσως. Έτσι μετά από παρότρυνση φίλων...
Συνταγές

Μακαρόνια με Σάλτσα Σαρδέλας του Γιώργου Τσελεμεντέ

Μακαρόνια με Σάλτσα Σαρδέλας του Γιώργου Τσελεμεντέ ΥΛΙΚΑ 1/2 ΚΙΛΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 30 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΛΕΥΡΙ 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΡΑΣΙ 1-2 ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ 1 ΦΥΛΛΟ...
Συνταγές

Νηστίσιμη συνταγή: Μπακακαλιάρο πλακί με πατάτες στο φούρνο

Νηστίσιμη συνταγή: Μπακακαλιάρο πλακί με πατάτες στο φούρνο Η πιο εύκολη συνταγή για μπακαλιάρο στο φούρνο για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Είναι και νηστίσιμο!    Υλικά...
Συνταγές

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΤΟΥ ΣΕΦ ΓΙΩΡΓΟΥ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕ

Κοτόπουλο γεμιστό στη λαδόκολλα μια συνταγή  που σίγουρα θα  απογειώσει το Πιάτο σας και θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας από τον Σεφ Γιώργο Τσελεμεντέ   ...
Επικαιρότητα

Ντομάτες Γεμιστές με τονοσαλάτα του Γιώργου Τσελεμεντέ

Εξαιρετική συνταγή για Ντομάτες γεμιστές με τόνο και μυρωδικά. Νόστιμο, δροσερό και όμορφο μεζεδάκι   ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Πλένουμε καλά τις ντομάτες. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και...
Επικαιρότητα

Λαδόψωμο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Λαδόψωμο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Λαδόψωμο μια συνταγή, την οποία μπορείτε πολύ εύκολα να φτιάξετε και εσείς ακολουθώντας τις οδηγίες του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   Πάμε να...
Επικαιρότητα

Σπιτικό επιδόρπιο γιαουρτιού με φρούτα εποχής

Σπιτικό επιδόρπιο γιαουρτιού με φρούτα εποχής Υγιεινό επιδόρπιο γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα. Ότι πρέπει για όταν σε πιάνει λιγούρα για γλυκό και δεν θες πολλές...
Επικαιρότητα

Κατσικάκι Στήθος στο Φούρνο: του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Κατσικάκι Στήθος στο Φούρνο: του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Καλημέρα… Σε όσους  έχουν τη δυνατότητα να το κάνουν, δίνω αυτή τη συνταγή με κάποια  μυστικά του...
Επικαιρότητα

Ορεκτικά με σκόρδο για το Πασχαλινό σας τραπέζι:Του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Πλησιάζοντας για το πασχαλινό τραπέζι σας έχω ετοιμάσει μερικές προτάσεις από ορεκτικά με σκόρδο που μπορούν να συνοδεύσουν όμορφα τον ουρανίσκο σας και τον ροδοκοκκινισμένο...
Συνταγές

Συνταγή «χοιρινό με κόκκινα φασόλια» στο φούρνο του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Συνταγή «χοιρινό με κόκκινα φασόλια» στο φούρνο του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   Ένα διαφορετικό πιάτο σας προτείνουμε σήμερα για το μεσημεριανό σας τραπέζι  ΥΛΙΚΑ: 1...
Επικαιρότητα

Αφράτα παραδοσιακά μουστοκούλουρα με μέλι και κονιάκ

Αφράτα παραδοσιακά μουστοκούλουρα με μέλι και κονιάκ Υλικά για #μουστοκούλουρα: 80γρ. ζάχαρη 100γρ. μέλι 60γρ. βούτυρο 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι πετιμέζι...
Συνταγές

Μπούτι χοιρινό με Σάλτσα του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Αυτή είναι μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι  “Μπούτι χοιρινό με Σάλτσα’ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ ΥΛΙΚΑ 2 ½ ΚΙΛΑ...