ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Author : Γιώργος Τσελεμεντές

330 Posts - 0 Comments
Ο Chef Γιώργος Τσελεμεντές, εγγονός του περίφημου μάγειρα, υπογράφει το μενού του GreekAffair.gr
Συνταγές

Γίγαντες με λαχανικά

Γίγαντες με λαχανικά συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Γίγαντες με λαχανικά: Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια Αγιορείτικη συνταγή που έμαθα από ένα γέροντα όταν βρέθηκα στο...
Συνταγές

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

 Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Τα πολυαγαπημένα Γιουβαρλάκια αυγολέμονο αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και είναι κατάλληλα για τις κρύες ημέρες του  χειμώνα  Υλικά  500γρ μοσχαρίσιος κιμάς 3...
Συνταγές

Γριβάδι πλακί στο φούρνο

Γριβάδι πλακί στο φούρνο   Το γριβάδι ή κυπρίνος είναι ψάρι του γλυκού νερού με λιπαρή σάρκα, ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό και για αιώνες αποτέλεσε...
Συνταγές

Πικάντικη φασολάδα για τις κρύες ημέρες του χειμώνα

Πικάντικη φασολάδα για τις κρύες ημέρες του χειμώνα   Για την φασολάδα προτιμάτε τα φασόλια που βράζουν εύκολα και λιώνουν στο στόμα σαν βούτυρο, όπως...
Συνταγές

Σαλάτα με μακαρόνια και τόνο από τον Σεφ Γιώργο Τσελεμεντέ

Σαλάτα με μακαρόνια και τόνο από τον Σεφ Γιώργο Τσελεμεντέ   Δροσερή και υγιεινή, αυτή η σαλάτα θα σας λύσει τα χέρια με την ευκολία...
Συνταγές

Παραδοσιακός Φασουλονταβάς του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Παραδοσιακός Φασουλονταβάς του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Ο παραδοσιακός Φασουλονταβάς είναι μια συνταγή που αξίζει να θυμηθούμε και να μαγειρέψουμε!   Έχει φτάσει μια από τις...
Συνταγές

Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι

Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι Εξαιρετική συνταγή για Μακαρόνια με λαχανικά και ταχίνι. Μία διαφορετική μακαρονάδα στο τραπέζι σας .   Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια...
Συνταγές

Βασιλόπιτα Πρωτοχρονιάτικη του Γιώργου Τσελεμεντέ

Ο Γιώργος Τσελεμεντές υπογράφει την πιο εύκολη πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα    Α! Μην ξεχάσετε το φλουρί!!! ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΑΓΙΑ 2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ...
Συνταγές

Χριστουγεννιάτικη συνταγή: Κόκορας γεμιστός με τραχανά και ξερά φρούτα από τον Τύρναβο

Χριστουγεννιάτικη συνταγή: Κόκορας γεμιστός με τραχανά και ξερά φρούτα από τον Τύρναβο   Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή από τη Θεσσαλία και συγκεκριμένα από την περιοχή του...
Συνταγές

Χριστουγεννιάτικες προτάσεις: Κότσι χοιρινό σε μαρινάδα μπύρας και μουστάρδας

Χριστουγεννιάτικες προτάσεις: Κότσι χοιρινό σε μαρινάδα μπύρας και μουστάρδας Ένα ξεχωριστό πιάτο σας  παρουσιάζουμε σήμερα «Κότσι χοιρινό σε μαρινάδα μπύρας και μουστάρδας», κατάλληλο για το...
Συνταγές

Αγριογούρουνο Στιφάδο της γιαγιάς Ελισσάβετ για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Αγριογούρουνο Στιφάδο της γιαγιάς Ελισσάβετ για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι   Αγριογούρουνο Στιφάδο: Ένα ελληνικό μενού με νοστιμιές παραδοσιακές του βουνού κομμένες και ραμμένες στα μέτρα...
Συνταγές

Δίπλες Χριστουγέννων: χειροποίητες παραδοσιακές

Δίπλες Χριστουγέννων: χειροποίητες παραδοσιακές – Τα Χριστούγεννα ήρθαν και μαζί και οι προετοιμασίες και τα μαγειρέματα!   Φτιάξε τι δικές σου δίπλες αυτά τα Χριστούγεννα...
Συνταγές

Κολοκυθόσουπα βελουτέ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Κολοκυθόσουπα βελουτέ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Κολοκυθόσουπα Βελουτέ, με κύριο συστατικό τα λαχανικά και την κρεμώδης αφή όλα  όσο πρέπει να έχει μια  με υπέροχη σούπα!Η...
Συνταγές

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι του Γιώργου Τσελεμεντέ

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι του Γιώργου Τσελεμεντέ Τραγανά και μελωμένα μελομακάρονα με σιμιγδάλι !  Το γλυκό των Χριστουγέννων που μοσχομυρίζουν όλα τα σπίτια τις ημέρες των...
Συνταγές

Γίγαντες πλακί του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρα φίλες και φίλοι μου σήμερα θα σας παρουσιάσω μια παραδοσιακή συνταγή «Γίγαντες πλακί»   ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ 1/2 ΜΑΤΣΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ...
Συνταγές

Γαρίδες με κολοκυθάκια του σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Γαρίδες με κολοκυθάκια του σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Σήμερα μαγειρεύουμε ελαφριές και νόστιμες γαρίδες με κολοκυθάκια, στο φούρνο   ΥΛΙΚΑ   1 ΚΙΛΟ ΓΑΡΙΔΕΣ 1 ΚΙΛΟ...
Συνταγές

Αγιορείτικη Ψαρόσουπα

Αγιορείτικη Ψαρόσουπα      Κλασική ζεστή ψαρόσουπα θρεπτική και Πλούσια σε πηγή θρεπτικών συστατικών ένα φαγητό ιδανικό για τις κρύες ημέρες του χειμώνα    ...
Συνταγές

«Μανιτάρια με σκόρδο και βαλσάμικο» του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

«Μανιτάρια με σκόρδο και βαλσάμικο» του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ ‘Oποια ποικιλία βρείτε, από πλευρώτους ως portobello ή απλά μανιτάρια. Είναι αντιοξειδωτικά, βιταμινούχα, πεντανόστιμα.   200...
Συνταγές

Ρεβιθόψωμο της Γιαγιας

«Ρεβιθόψωμο της Γιαγιάς»  μια ελληνική παραδοσιακή συνταγή που με το πέρασμα τον χρόνων χάθηκε Υλικά 2 φλιτζάνια ρεβίθια 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι...