ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Author : Γιώργος Τσελεμεντές

325 Posts - 0 Comments
Ο Chef Γιώργος Τσελεμεντές, εγγονός του περίφημου μάγειρα, υπογράφει το μενού του GreekAffair.gr
Συνταγές

Νηστίσιμη συνταγή:  Μανιτάρια στο φούρνο γεμιστά με γαρίδες 

Νηστίσιμη συνταγή:  Μανιτάρια στο φούρνο γεμιστά με γαρίδες   Συνταγή που δεν περιμένει να συναντήσει κανείς σε μοναστήρι, την οποία όμως διδάχτηκε ο πατέρας Νικήτας...
Συνταγές

Χταπόδι με μάραθο και πατάτες

Χταπόδι με μάραθο και πατάτες   Το χταπόδι είναι από τα αγαπημένα σε όλους μας θαλασσινά φαγητά. Σήμερα θα το μαγειρέψουμε με μάραθο και πατάτες...
Συνταγές

Κανταΐφι: το επίσημο κέρασμα για της ημέρες της Σαρακοστής 

Κανταΐφι: το επίσημο κέρασμα για της ημέρες της Σαρακοστής   Κανταΐφι, Μπακλαβάς και Γαλακτομπούρεκο, είναι οι συνταγές που είναι συνδεδεμένες με τα έθιμα της Αποκριάς.  ...
Συνταγές

Kοτόπουλο με ελιές και μακαρόνια του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ

Kοτόπουλο με ελιές και μακαρόνια ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο με αρώματα και γεύσεις μεσογειακής κουζίνας του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ   Υλικά για 2-4 άτομα –...
Συνταγές

Σαρδέλες γεμιστές στο φούρνο

Σαρδέλες γεμιστές μια συνταγή γεμάτη αρώματα από μυρωδικά και θάλασσα   Λαχταριστές σαρδέλες στο φούρνο με μια μυρωδάτη κρούστα από μπαχαρικά που τις αναβαθμίζει γευστικά και...
Συνταγές

Παραδοσιακός Φασουλονταβάς

Ο παραδοσιακός Φασουλονταβάς είναι μια συνταγή που αξίζει να θυμηθούμε και να μαγειρέψουμε στο σπίτι μας !     Ο φασουλονταβάς ή φασουλοταβάς είναι ένα...
Συνταγές

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ     Νηστίσιμη συνταγή Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Κλασικό αγαπημένο ελληνικό πιάτο που...
Συνταγές

Γαλακτομπούρεκο: Το απόλυτο γλυκό της Αποκριάς

Γαλακτομπούρεκο και Κανταΐφι το γλυκό που είναι συνδεδεμένο με τα έθιμα της Αποκριάς ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ   ΥΛΙΚΑ 1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ 225 ΓΡΑΜΜ. ΖΑΧΑΡΗ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ 130 ΓΡΑΜΜ....
Συνταγές

Μπακλαβάς παραδοσιακός με καρύδι

Μπακλαβάς παραδοσιακός με καρύδι το επίσημο γλυκό της Αποκριάς     Με αφορμή το 3ήμερο των Απόκριων το greekaffair.gr σας παρουσιάζει ένα παραδοσιακό γλυκό  Μπακλαβά...
Συνταγές

Κανταΐφι: το επίσημο κέρασμα για της ημέρες της Σαρακοστής

Κανταΐφι, Μπακλαβάς και Γαλακτομπούρεκο, είναι οι συνταγές που είναι συνδεδεμένες με τα έθιμα της Αποκριάς.   Σήμερα φίλες και φίλοι μου σας έχω ετοιμάσει ένα αγαπημένο ελληνικό...
Συνταγές

Καλαμάρι γεμιστό με σκόρδο

Καλαμάρι γεμιστό με σκόρδο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ     Γεμιστό ψητό καλαμάρι με σκόρδο – Μία υπέροχη, υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε με ένα διαφορετικό τρόπο...
Συνταγές

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια   Φτιάξτε την πιο νόστιμη και αφράτη φάβα εύκολα και γρήγορα με καραμελωμένα κρεμμύδια       ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το...
Συνταγές

Τραχανόπιτα παραδοσιακή εύκολη χωρίς φύλλα

Τραχανόπιτα παραδοσιακή εύκολη χωρίς φύλλα   Η τραχανόπιτα, είναι  χαρακτηριστικό έδεσμα της Στερεάς Ελλάδας, της Θεσσαλίας και της Ηπείρου και βασίζεται σε ένα από τα...
Συνταγές

Κόκορας χωριάτικος στιφάδο

Κόκορας χωριάτικος στιφάδο Μια παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς που ανήκει στα πιο νόστιμα φαγητά. Με τον ίδιο ακριβός τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε στιφάδο με οποιοδήποτε...
Συνταγές

Γίγαντες Γιουβέτσι συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Γίγαντες Γιουβέτσι συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ  Οι γίγαντες είναι απ’ τα πιο θρεπτικά και νόστιμα φαγητά της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας    ΥΛΙΚΑ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ...
Συνταγές

Σούπα Λαχανικών βελουτέ

Σούπα Λαχανικών βελουτέ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   Αγαπητοί  φίλες και φίλοι καλή σας ημέρα είμαι ο Γιώργος Τσελεμεντές Σεφ του greek affair και σήμερα...
Συνταγές

Χοιρινό πρασοσέλινο από την Θεσσαλία

Χοιρινό πρασοσέλινο από την Θεσσαλία Ένα πολύ Χειμωνιάτικο φαγητό    Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 1/2 κιλό πράσα κομμένα σε...
Συνταγές

Κοτόσουπα Aυγολέμονο

Κοτόσουπα Aυγολέμονο: Θρεπτική, δυναμωτική κατάλληλη για να μαλακώσει το στομάχι σας    Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο τις κρύες μέρες του χειμώνα από ένα πιάτο αχνιστή...
Συνταγές

Παραδοσιακή Κοτόπιτα

Παραδοσιακή Κοτόπιτα του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Σήμερα θα σας μάθω πως να μαγειρεύετε την τέλεια κοτόπιτα, ένα από τα πιο γευστικά και λαχταριστά στοιχεία της ελληνικής κουζίνα...