Κοινοποιείστε το άρθρο

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος: κλασικός εύκολος γρήγορος και νηστίσιμος

ΥΛΙΚΑ

  • 2 φλιτζάνια Σιμιγδάλι Χονδρό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 5 φλιτζάνια νερό
  • 200gr καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • 200gr κουκουνάρια
  • 200gr σταφίδες ξανθές
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. γαρύφαλλα τριμμένα
  • 1 φλούδα λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι και τα μυρωδικά για 2-3 λεπτά. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε τα καρύδια και τα κουκουνάρια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην καεί.Όταν το σιμιγδάλι πάρει ένα σκούρο ξανθό χρώμα, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τις σταφίδες. Προσθέτουμε το σιρόπι και το βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα για 5 λεπτά.

Βάζουμε τον χαλβά σε μεγάλη φόρμα ή σε ατομικά φορμάκια. Ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και σερβίρουμε.

 

EXTRA TIP
Μη σταματάτε να ανακατεύετε διαρκώς το σιμιγδάλι μέσα στην κατσαρόλα σας με το λάδι.

 

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Κοινοποιείστε το άρθρο