Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο ένας από τους πιο νόστιμους Ελληνικούς μεζέδες
ΥΛΙΚΑ
- 600 γρ. γαρίδες, με κεφάλι και ουρά
- 5 γρ. μαραθόσπορος
- 2 γρ. πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
- 5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 100 γρ. ούζο
- 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 150 γρ. φέτα
- 20 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
- μάραθος, ψιλοκομμένος
- μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- ελαιόλαδο
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
