ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Συνταγές

Κρητικό απάκι με Μανιτάρια και Ξυνομηζήθρα του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

 

Το σημερινό πιάτο είναι νόστιμο και κατά τη γνώμη μου μπορεί να ενταχθεί σε μια δίαιτα σαν κύριο γεύμα, αλλά είναι και ένα ωραιότατο ορεκτικό σε πιο πλούσιο τραπέζι. Επίσης είναι πολύ νόστιμο!

 

 

ΥΛΙΚΑ

100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΠΑΚΙ

1/2 ΚΙΛΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΕΥΚΑ

120 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ

 

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες το απάκι στη μέση και μετά σε φέτες και τα κρατάμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε τα μανιτάρια να σωταριστούν μετά προσθέτουμε το απάκι και όταν είναι έτοιμα αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε την ξυνομυζήθρας ανακατεύουμε καλά και μόλις γίνει ένα μείγμα το σερβίρουμε αμέσως.

 

 

 

Του Γιώργου Τσελεμεντέ 

Related posts

 Γιαουρτόπιτα παραδοσιακή σιροπιασμένη

«Φασόλια στο Φούρνο με μυρωδικά» του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Newsroom

Χριστουγεννιάτικο κέικ

Newsroom