Κοινοποιείστε το άρθρο

Παγωτό γιαούρτι με καρύδια  από το Στέλιο Παρλιάρο

Ένα παγωτό με ελληνική σφραγίδα που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο το γιαούρτι με το μέλι και τα καρύδια.

ΥΛΙΚΑ

  • 450 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μας με 10% λιπαρά
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
  • κανέλα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

 

Διαδικασία 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης για τη δημιουργία παγωτού. Λίγο πριν το βγάλουμε από την παγωτομηχανή, μόλις είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε τα καρύδια. Μπορούμε να το σερβίρουμε αμέσως ή να το αφήσουμε στην κατάψυξη. Μοιράζουμε σε μπολ προσθέτοντας, αν θέλουμε, λίγο μέλι και κανέλα.

Τιp

Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή, βάζουμε το μείγμα να παγώσει στην κατάψυξη και ανά μισή ώρα το ανακατεύουμε με έναν αβγοδάρτη. Έτσι, σπάμε τους μεγάλους κρυστάλλους πάγου και βοηθάμε το παγωτό να παγώσει ομοιόμορφα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία τουλάχιστον 5 φορές.

 

 

 

 

Συνταγη Στέλιος Παρλιάρος

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Κοινοποιείστε το άρθρο