Παστρουμαδόπιτα: Συνταγή

Αγαπητοί φίλοι σήμερα θα σας προτείνουμε ιδιαίτερη  συνταγή που θα σας κάνει να την λατρέψετε παστρουμαδόπιτα 

ΥΛΙΚΑ

 20 ΓΡΑΜΜ. ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΣΕ ΦΕΤΤΕΣ

50 ΓΡΑΜΜ. ΤΥΡΙ ΕΝΤΑΜ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

50 ΓΡΑΜΜ. ΤΥΡΙ ΓΚΟΥΝΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

30 ΓΡΑΜΜ. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Αφαιρούμε από τον παστουρμά το τσιμένι [τσιμένι λέγεται το μείγμα από μοσχοσίταρο (τσιμένι), σκόρδο, αλεύρι, πιπέρι και πάπρικα που μπαίνει γύρω από το κρέας για να του δίνει  το τόσο χαρακτηριστικό άρωμά του και για μην ξεραίνεται] και τον κόβουμε σε ψιλό καρεδάκι.  Ρίχνουμε σε ένα μπολ τον παστουρμά, προσθέτουμε όλα τα τυριά και ανακατεύουμε καλά. (Αν θέλουμε, ρίχνουμε και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι). Ανοίγουμε το πακέτο με τη σφολιάτα, κόβουμε το κάθε φύλλο σε τέσσερα ίσα κομμάτια, βάζουμε στο κέντρο από μία ροδέλα ντομάτας και λίγη γέμιση και κλείνουμε ενώνοντας τις αντικριστές γωνιές. Τοποθετούμε τις πίτες σε ελαφρά λαδωμένη λαμαρίνα ή ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 180° για 20-30 λεπτά περίπου.