Πατάτα με Μπρόκολο

Η Συνταγή Της Ημέρας: Πατάτα με Μπρόκολο

ΥΛΙΚΑ

4 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΛΥΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΧΑΡΑΓΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ

500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΟΝΟ ΟΙ ΚΟΡΦΕΣ (ΧΩΡΙΣ ΚΟΤΣΑΝΙ)

¾  ΠΟΤΗΡΙΟΥ ΜΠΥΡΑ

2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ CORN FLOUR

½ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΥΡΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΥΤΕΡΗ ή ΜΠΟΥΚΟΒΟ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Βάζουμε στο φούρνο τις πατάτες για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμες. Βράζουμε ελαφρώς το μπρόκολο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την μπύρα με το corn flour ανακατεύουμε για να μην σβολιάσει προσθέτουμε την μουστάρδα το πιπέρι και το βάζουμε σε χαμηλά φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει, στο τέλος προσθέτουμε το τυρί. Παίρνουμε την πατάτα την ανοίγουμε ρίχνουμε την σάλτσα μας και από επάνω βάζουμε το μπρόκολο και σερβίρουμε.