Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός και προσθέστε το πλιγούρι έως ότου μουσκέψει και πιει τα υγρά του.Σε ένα ρηχό σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό.Αφήστε το να θερμανθεί καλά και να κάψει.Παράλληλα καρυκεύστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με όλα τα μπαχαρικά.Ρίξτε τα κοτόπουλα στο καυτό λάδι για να πάρουν χρώμα.Σβήστε με τη μισή ψιλοκομμένη ντομάτα και διαλύστε τον πελτέ της τομάτας σε 2 ½ ποτήρια χλιαρό νερό και συμπληρώστε μέσα στο κοτόπουλο.Μαγειρέψτε έως ότου το κοτόπουλο είναι μαλακό.

Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί βγάζετε τα κομμάτια από το σκεύος και ρίξτε το μουσκεμένο πλιγούρι.Συνεχίστε το μαγείρεμα και προσθέστε την υπόλοιπη ψιλοκομμένη τομάτα και το κοτόπουλο.Μαγειρέψτε για ακόμα 20 λεπτά έως ότου δέσει και χυλώσει το πλιγούρι.