Καλημέρα και καλή εβδομάδα σήμερα θα μαγειρέψουμε μια ακόμα σαρακοστιανή συνταγή της Ελλάδας,Στιφάδο Νηστίσιμο
ΥΛΙΚΑ
1 ΚΙΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΣΤΙΦΑΔΟΥ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ
3 ΤΟΜΑΤΕΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΕΣ
1 ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΛΑΣ
1 ΦΥΛΟ ΔΑΦΝΗΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα πλένουμε, σε μια κατσαρόλα βάζουμε να πέρι βράσει νερό και ρίχνουμε τα κρεμμύδια μας και τα ζεματάμε για 5 λεπτά, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας με το λάδι σβήνουμε με το κρασί , προσθέτουμε τις τομάτες τη δάφνη την κανέλλα αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να μείνουν με λίγη σάλτσα.