ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ
Συνταγές

Γλυκό Μωσαϊκό

Γλυκό Μωσαϊκό: Είναι το πιο γρήγορο και εύκολο γλυκό που φτιάξατε ποτέ!

 

ΥΛΙΚΑ

1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ

200 ΓΡΑΜΜ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

140 ΓΡΑΜΜ. ΚΑΚΑΟ

6 ΑΥΓΑ

400 ΓΡΑΜΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ

20 ML ΚΟΝΙΑΚ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ σε μαρέγκα, τη βάζουμε σε ένα μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο. Ρίχνουμε το βούτυρο (ΠΡΟΣΟΧΗ! Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) στον κάδο του μίξερ, το χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα για να αφρατέψει και χωρίς να σταματήσουμε το μίξερ προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και μετά τη ζάχαρη και το κακάο.

Όταν γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε και το κονιάκ και το δουλεύουμε μέχρι να  ενσωματωθεί. Τελευταία ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά με το χέρι μας μέχρι να σχηματιστεί ένα τέλειο μείγμα.

Σε μια λεκάνη, σπάμε τα μπισκότα σε τρία-τέσσερα κομμάτια, προσθέτουμε το μείγμα από το μίξερ και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε στο κέντρο της το μείγμα μας και το απλώνουμε με τα χέρια ώστε να σχηματιστεί ένας κύλινδρος.

Κλείνουμε τη λαδόκολλα σε ρολό, τυλίγουμε τις άκρες όπως στις καραμέλες και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Όταν το βγάλουμε από την κατάψυξη, αφαιρούμε τη λαδόκολλα, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

 

ΚΑΛΟ ΣΑΣ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ

 

 

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Related posts

Κρητικό απάκι με Μανιτάρια και Ξυνομηζήθρα του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Φέτες ψαριού τηγανίτες με σάλτσα μουστάρδας

Μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί, λαχανικά και ντομάτα

Newsroom